GUTTURNIO FESTIVAL
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La Disfida dei pisarei

Concorso per i migliori Pisarei e Fasö della provincia di Piacenza

Nel corso del GUT - Gutturnio Festival 2008 si svolge la grande Disfida dei Pisarei, il primo concorso per i migliori Pisarei e Fasö della provincia di Piacenza. Vota anche tu entro il 15 aprile il tuo piatto preferito selezionandolo tra quelli dei ristoratori in concorso.

Pisarei e Fasö è probabilmente il più tipico dei primi piatti della cucina tradizionale piacentina: un gnocchetto di pane e farina condito con un sugo di pomodoro e fagioli. E' un primo piatto saporitissimo e appetitoso che trova le proprie origini nella cucina contadina ma che anche oggi è un ottimo esempio di piatto bilanciato.

Il concorso è aperto ai ristoratori piacentini associati alla F.I.P.E. (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) che vogliono partecipare alla sfida, in palio per la migliore ricetta tradizionale e per la migliore ricetta innovativa un pisareo d'oro. Nella pagina di elenco dei ristoratori partecipanti puoi anche votare il tuo piatto di pisarei e faso preferito!

Partecipa al voto e aiuta il tuo ristoratore preferito a vincere il concorso. Il premio finale verrà assegnato da una giuria di degustatori esperti tra cui Daniele Repetti del Ristorante Nido del Picchio di Carpaneto Piacentino, l'analista sensoriale Osvaldo Murri e gli organizzatori del Gutturnio Festival tenendo in considerazione anche le preferenze espresse dal pubblico attraverso questo sito internet.

La votazione si chiude martedì 15 aprile 2008.

La premiazione si terrà nella serata finale del Gutturnio Festival, Lunedì 28 aprile 2008 alle ore 20,00 durante la Cena di Gala: verranno assegnati i due pisarei d'oro per la migliore ricetta tradizione e per la migliore ricetta innovativa e i due ristoratori premiati cucineranno il loro piatto per la cena.

Gli sponsor del GUT Festival: