GUTTURNIO FESTIVAL
anno tre
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Il Gutturnio
Il Colli Piacentini Gutturnio è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Piacenza ottenuto dai vitigni Barbera e Croatina.
Le percentuali impiegate sono 60% Barbera e 40% Croatina, variabili del +/- 10%
Le tipologie
Il Gutturnio viene prodotto in 5 tipologie: Frizzante, Vivace, Fermo, Superiore e Riserva.
le tipologie Fermo, Superiore e Riserva possono invecchiare per anni, migliorando le proprie caratteristiche organolettiche.
La tipologia Riserva deve sostare per almeno un anno in botti di legno, e deve essere commercializzata ad almeno 2 anni dalla vendemmia.
La dicitura Classico, presente su alcune bottiglie di tutte le tipologie, identifica un vino prodotto nei comprensori storici della DOC.
Zona di produzione
La zona di produzione delle uve del Gutturnio è suddivisa in cinque comprensori siti in Val Tidone, Val Luretta, Val Trebbia, Val Nure, Val Chiavenna, Val Chero, Val d'Arda e Stirone. La zona di produzione delle uve del Gutturnio Classico è suddivisa nei tre comprensori antichi, siti in Val Tidone, in Val Nure e nelle valli del Chero e dell'Arda e comprende i territori collinari dei comuni di Ziano Piacentino e parzialmente quelli di Borgonovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Nibbiano, Vigolzone, Castell'Arquato, Carpaneto, Lugagnano Val d'Arda e Gropparello fino ad un'altitudine massima di 350 m.s.l.m.
Gli sponsor del GUT Festival:
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